春の訪れを告げる　奄美産新じゃがと野菜を味わう

3月なかばとなり、奄美はすっかり春の装いです。

奄美大島というとサトウキビやたんかんを思い浮かべる方が多いかと思いますが、島内では様々な野菜が栽培されています。

冬の風物詩「たんかん」の出荷が終わった奄美大島で、一足早い「春」を告げてくれる農作物が、日本一早い国産じゃがいもの収穫。
すでにあたたかな空気をまとい始める奄美大島では、1月下旬ごろから収穫がスタートします。

自然豊かな春の奄美で収穫される、みずみずしい新じゃが。
新じゃがは、通常のじゃがいもと比較して、皮が薄く、水分が多いのが特徴です。
じゃがいもの生産地といえば北海道を思い浮かべる方が多いですが、新じゃがの生産地としては、鹿児島県も有名なんです。

そんな採れたてほくほくの新じゃがを味わうのにぴったりなセットをご用意しました。
その名もほくほく春の奄美セット。

「ほくほく」と言えばじゃがいもの他にかぼちゃもありますよね。
こちらのかぼちゃは、蒸したりゆでたりするとホクホクな栗のような甘くて濃い味わいが特徴です。

体によいものを一緒にお届けしたいと思い、ピリッと辛みが強く、薬味の他、料理やお菓子やドリンクにも使える万能な食材として人気の島しょうがもご用意しました。

どれも日持ちし、使い勝手が良いので、何を作ろうかメニューを考えるのも楽しくなりますよ。
「島の春の味覚」「ほくほくした美味しさ」を味わっていただける特別なセットです。
ぜひこの機会にご賞味ください！

｜セット内容

・新じゃが（奄美群島産）
・かぼちゃ（奄美群島産）
・島しょうが（奄美群島産）

※写真はイメージです。天候などの状況によって、内容物の種類・量が変動する可能性があります。
※季節の青果物・水産物をお得にお届けする企画商品ですので、変更がある場合でもお楽しみいただける内容でお届けします。何卒ご理解いただければ幸いです。

｜春の味覚ご紹介

じゃがいも（奄美群島産）

奄美の温暖な気候で育った新じゃがはみずみずしく、ホクホクとした食感が特徴です。新じゃがならではの薄い皮なので、皮ごと調理で濃い目のしっかりした味付けでどうぞ。
皮ごとゆでてじゃがバターにしたり、オーブンで焼くのもおすすめです。

かぼちゃ（奄美群島産）

栗のように、濃くて甘い風味とホクホクとした食感が特徴のかぼちゃです。皮は濃い緑で中はオレンジ色をしていて、加熱すると甘みが増すため、煮物やかぼちゃサラダ、天ぷらなどがなどがオススメです。

島しょうが（奄美群島産）

奄美のしょうがは辛みが強く、酸化にも強いと言われています。
すりおろして薬味に使ったり、スライスして料理や飲み物に使ったりと使い勝手の良い食材です。
スライスやすりおろしたものは小分けにして冷凍保存も可能です。








奄美でのじゃがいもの収穫期は1月から5月頃となります。
奄美からお届けする3つの味が楽しめるオトクな「2024ほくほく春の奄美セット」、この機会にみしょーれ（召し上がれ）！