キレの良いすっきりとした味わいの黒糖焼酎

黒糖焼酎は奄美大島にだけにその製造が認められた希少な焼酎。
原料に黒糖を使用しますが、製造過程で蒸留されるため、なんと糖分はゼロ。
ほんのり甘い黒糖の香りだけが残り、まろやかでコクのある風味が楽しめます。

「奄美」は、奄美大島とともに世界自然遺産に登録された徳之島でつくられている黒糖焼酎。
豊かな自然のもとつくられた「奄美」は令和3年酒造年度鹿児島県本格焼酎鑑評会の黒糖焼酎の部で優等賞を受賞しています。

徳之島の蔵元の原酒がブレンドされた「奄美」は、キレの良いすっきりとした味わいが特徴です。

【種類】本格焼酎
【原材料】黒糖、米こうじ
【蒸溜法】常圧
【アルコール度数】30度
【内容量/仕様】1800ml/1本

奄美黒糖焼酎とは

黒糖焼酎は、奄美群島だけに製造が許された、黒糖を原料に使用する特別な焼酎です。各島に酒蔵があり、それぞれのこだわりが詰まった銘柄を製造しています。

奄美の黒糖焼酎が確立されたのは戦後まもなくのこと。
戦後、8年間をアメリカ軍政下に置かれ経済発展が著しく損なわれた奄美群島の状況を考慮し、日本復帰をする際に黒糖焼酎を奄美の新たな産業とするため酒税法を改正。以後、米麹と黒糖を原料に使うことを条件に、奄美群島だけが造ることを許されています。