老舗の魚屋を通じて仕入れた、奄美産ボイル伊勢海老。
奄美近海で穫れた新鮮な伊勢海老を、ボイル冷凍しているので、身が引き締まり、プリッとした食感が味わえます。

一匹そのままと、食べやすいように半分にカットしてあるものと、二匹セットで合計約500gでお届けします。

茹でてあるので、すぐにお召し上がりいただけます。縦半分にカットしているものは、半身ずつイセエビ汁にしたり、ソースを乗せて焼いたりと、調理しやすくなっています。
丸のままのものは、解凍後、姿見をそのまま利用して豪華な盛り付けをお楽しみいただけます。



使い勝手の良い、奄美産ボイル伊勢海老は、数量限定での販売となります。



高級食材の伊勢海老ですが、奄美では毎年、禁漁期間が設けられています。
8月21日から翌年の4月30日までが伊勢海老の解禁時期となるのですが、水揚げ量により、多くを提供できないことも。



ボイル伊勢海老は、流水解凍をしてお召し上がり下さい。 そのままお召し上がりいただくほか、シンプルに塩焼きにしたり、パスタの具材にしたり。

食べ終わった殻や頭は捨てずに、おみそ汁として利用いただくと、とっても美味しい出汁が味わえますよ。



美味しい奄美産の伊勢海老。
ギフトとしてはもちろん、ちょっと贅沢なお取り寄せとしてその美味しさを堪能していただくのに最適です♪
ぜひこの機会にご賞味ください。