奄美市住用町でつくられている、奄美大島産の魚介類をつかったチルド食品のセットです。

キハダマグロやサワラのほぐし身をふんだんに混ぜ込んだ「おさかなコロッケ」や、新鮮なカツオをミンチにして、ベストな配合の調味料で仕上げた大人気商品「おさかなメンチカツ」など、奄美の海の幸を使った奄美ならではの美味しさを堪能できます。

作っているのは、住用地区の漁師のおかみさんたちを中心とした、漁業集落グループ。 「島の魚をおいしく食べてほしい！」というあたたかな思いファーストでつくられた商品は、魚が苦手な人でもびっくりするぐらい美味しく食べられる、コロッケやメンチカツに仕上がりました。

あたためれば食べられる「もずく天ぷら」や、お酒のおつまみにぴったりの「たけのこキムチ」など、4種のどれもここでしか味わえない美味しさです。

離れて暮らす家族に、お世話になったあの人に。
島ならではのおいしいギフトを贈ってみませんか？

■おさかな手づくりの味　コロコロコロッケ（6個入り）

白ワインと牛乳で柔らかく仕上げたジャガイモに、キハダマグロやサワラなど白身魚のほぐし身をふんだんに混ぜ込んだ、お魚コロッケ。
味は塩味をベースに、マイルドなスパイス感で飽きないおいしさとコクを演出。手でほぐした魚の身が味の深みに一役買っているそうです。
添加物不使用。魚の骨もしっかり取り除いてあり、箸でつまむと形が変わるくらい柔らかでお子様も安心して食べられます。
ご家庭で調理するときは、油でさっと揚げていただければ食べられます。



【商品仕様】
内容量：6個
原材料：じゃがいも、キハダ、サワラ（白身魚等）、牛乳、玉ねぎ、小麦粉、パン粉、マーガリン、白ワイン（ぶどう果汁酒）、塩、こしょう、ローリエ
保存方法：－18℃以下で保存してください。

■手作りおさかなメンチカツ（6個入り）

シャキシャキのキャベツと新鮮なカツオをベースにした手作りメンチカツ。
あらゆる調味料を配合にこだわり、魚好きにも、そうでない方にもおすすめ。
忙しいときのおかずにも便利な、栄養満点の一品です。



【商品仕様】
内容量：6個
原材料：カツオミンチ、白身魚、キャベツ、玉ねぎ、マヨネーズ、とんかつソース、しょう油、塩こうじ、塩こしょう、バジル、片栗粉、小麦粉、パン粉
保存方法：－18℃以下で保存してください。

■もずく天ぷら

手作りつきあげ入りの磯の風味豊かなもずく天ぷら。
一口ほおばれば、トロっとしたもずくの食感と豊かな香りが広がります。
調理済ですので、自然解凍でも美味しく、トースターで温めれば、より香ばしく出来たての味わいをお楽しみいただけます。



【商品仕様】
内容量：90g
原材料：もずく、小麦粉、人参、コーン、つきあげ、卵、片栗粉、塩、かつおだし、砂糖、油
保存方法：－18℃以下で保存してください。

■たけのこキムチ

島たけのこと島魚を使った、ほどよいピリ辛味のキムチ。
ご飯との相性も抜群で、ついつい箸が進むおいしさです。
ほどよい辛さと素材の旨味が楽しめる、島の味覚を感じられる一品です。



【商品仕様】
内容量：100g
原材料：たけのこ、キムチの素、ごま油、かつお節、砂糖、きくらげ
保存方法：－18℃以下で保存してください。

■奄美大島住用（すみよう）地区

奄美大島は、その面積の約85%を山岳地が占める自然豊かな地域。2021年には世界自然遺産に登録されています。
奄美大島の豊かな生態系を説明するうえで欠かせないのが、西表島に次ぐ規模を誇る「マングローブ原生林」。 観光スポットにもなっており、カヌーに乗ってマングローブ林の生き物などを観察するツアーが人気です。

そんなマングローブを有し、国指定天然記念物・アマミノクロウサギが棲む森もある住用エリアは、手つかずの自然に溢れ、奄美の豊かな生態系を体感するのに最適なエリアです。
また太平洋に面する住用は、魚の産地としてそれほど知られていませんが、多彩な魚が獲れ、地元ならではの新鮮な海の幸を楽しめます。

■「島の魚をもっとおいしく食べてほしい！」思いファーストのモノづくり

商品をつくるのは「すみよう漁業集落」の女性たち。奄美市・住用（すみよう）地区の漁師のおかみさんを中心に活動しています。
住用地区の漁業者と協力しながら、住用の「いしょむん（島の言葉で『海の幸』の意味）」を用いた水産加工品を、開発・製造・販売。

商品開発については、自分たちで研究し、時には専門家に教えを請いながら「納得のいくまで何度も試作を繰り返し、商品化につなげる」ことがモットー。
メンバー同士が率直に味の感想も述べあって、全員が納得できる商品を追求しています。






※本商品（クール便）につきまして沖縄本島及び一部離島への配送時には別途特殊送料がかかります。該当地域にお届けの場合、ご注文後に当店から価格訂正のご連絡メールを送らせていただきます。