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瀬戸内町漁協直販店「海力（かいりき）」が贈る、豪華な海の幸セット。
伊勢海老・ソデイカ（ブロック）は必ず入り、その他、海力店主がセレクトした旬の奄美産魚介類を詰め合わせてお届けする、贅沢な海の幸が堪能できるギフトセットです。
奄美大島の最南端に位置し、大島海峡を挟んで加計呂麻島、請島、与路島の有人3島を含む瀬戸内町。
海の玄関口となる古仁屋港にあるフェリー乗り場、せとうち海の駅には、特産品販売所、レストラン、観光協会の総合案内所が入っています。
その1Fにある
「瀬戸内漁協直販店 海力」は、
漁協直営店ならではの新鮮な魚介類が味わえる人気店です。
瀬戸内町は、
養殖が盛んな瀬戸内町の黒マグロ名物ですが、
プリっとした身がたまらない伊勢海老も、ぜひ味わいたい特産品のひとつ。伊勢海老は、種の保存のため禁漁期間が設けられており、獲れる時期を楽しみに訪れる人も多いほどです。
人気の食堂「海力」では、店内の大きな生けすで泳ぐ新鮮な魚介類をその場でさばき、刺身や焼き物などにして提供。観光客や地元の人々でいつも賑わっています。
また、海力では食堂だけでなく、
鮮魚の販売も行っており、刺身用の生ものや、瀬戸内町で水揚げされた新鮮な魚介類の冷凍品なども手に入れることができます。
そんな「海力」の店主が厳選した海の幸を詰め込んだ豪華なギフトセットでは、
人気の伊勢海老とソデイカ（ブロック）は必ず入り、その他は店主が旬の奄美産魚介類をおまかせでセレクト。
ギフトとしてはもちろん、家族や友人が集まる特別な日にも、贅沢な海の幸を存分にお楽しみいただけます。
セット内容の紹介
◆漁協直送！伊勢海老入り海力セット
（セット内容）※送料無料/箱・梱包代込み
・伊勢海老 約350g～500g
・ソデイカ 約270g
・旬の魚介類 4～7点
（おまかせとなり、魚介類の種別は選べません）
※冷凍でお届けします
※熨斗の対応はできません
◆伊勢海老 約350g～500g
黒潮の海で育まれ、豊富な魚介類が生息している奄美群島の海。そこで育ち、
「海の王様ともいわれる伊勢海老は、贅沢な味わいが魅力です。
プリッと引き締まった身は刺身でその甘みを楽しむのはもちろん、焼き物や茹で物、出汁を使った汁物など、どんな調理法でも濃厚な旨みを堪能できます。
一尾まるごとお届けしますので、身だけでなく殻から出る濃厚な出汁もぜひ料理に活用ください。特別な日の食卓やギフトとしても喜ばれる、奄美の海の恵みが詰まった逸品です。
◆ソデイカブロック 約270g
奄美の海で水揚げされる「ソデイカ」は大型のイカで、腕の付け根に「袖」のようなヒレを持つことからその名が付いた、奄美ならではの人気食材です。
肉厚でしっとりとした身は、噛むほどに広がる上品な甘みと濃厚な旨みが特徴です。
今回は扱いやすいブロックでお届けしますので、解凍してお好みの厚さにスライスするだけで、刺身はもちろん、バター焼きや天ぷら、炒め物など幅広い料理に大活躍。ブロックならではの鮮度と品質を保ったまま、奄美の海の恵みを存分に味わっていただけます。
お届けする魚介類の例
※おまかせとなり、魚介類の種別は選べません
◆アカズミ（スジアラ、ミーバイ）
奄美の澄んだ海で育つ「アカズミ（スジアラ）」は、沖縄では「ミーバイ」として親しまれる人気の高級魚。白身はほんのり甘く、しっかりとした身質ながらしっとりとした舌ざわりが特徴で、どんな調理でも上品な味わいを楽しめます。
今回は、丁寧に下処理した身を一部カットし、使いやすい状態で冷凍してお届けします。解凍後は刺身でその繊細な甘みを堪能できるほか、焼き物・煮付け・蒸し物など幅広い料理に活躍。火を通してもふっくらとした食感が残り、旨みがしっかり感じられます。
◆ホタ（アオダイ）
奄美周辺で親しまれているホタ（アオダイ）は白身魚で、ほどよく締まった上質な身質を持ち、透明感のある白身からは、クセのないやさしい甘みとすっきりとした旨みが広がります。その食べやすさから、地元でも刺身や焼き物として人気の高い魚です。
加熱するとさらにふっくらと柔らかく仕上がり、煮付け・バター焼き・唐揚げ・汁物と、どんな調理にもよく馴染む万能な美味しさ。シンプルな味付けでも素材の旨みがしっかり生き、食卓を上品でやさしい味わいで彩ってくれます。
◆チビキ（ヒメダイ）
奄美の沿岸で親しまれる「チビキ」は、白身であっさりとした味わいが特徴の魚です。身はほどよく締まり、淡白ながらも噛むほどに広がる旨みと、ほんのりとした甘みが魅力で、刺身でも加熱料理でも楽しめます。
焼き物や煮付け、揚げ物にすると、身のやわらかさと旨みが引き立ち、淡白ながらも深い味わいを楽しめる万能な白身魚です。
◆アバス（ハリセンボン）
奄美の沿岸で水揚げされる「アバス」は、地元で親しまれる白身魚のひとつで、標準和名ではハリセンボンとして知られています。身はほどよく締まり、淡白でありながらも噛むほどに広がる旨みと、やさしい甘みが特徴です。
加熱調理に向いており、煮付けや揚げ物、汁物などにすると、素材本来の風味とコクが引き立ちます。家庭料理から特別な日の食卓まで、幅広く活躍する上品な白身魚です。
◆アサヒガニ
奄美の沿岸で獲れる「アサヒガニ」は、その独特の甲羅の形と鮮やかな色合いが特徴の人気の食材です。身はぎっしりと詰まっており、濃厚で甘みのある旨みが口いっぱいに広がります。
茹でると殻の香ばしさと身の甘みが引き立ち、蒸し物や味噌汁、カニ飯など、さまざまな料理に活用可能。シンプルな調理でもその豊かな風味を存分に楽しめます。
生のまま捌くよりも 先に軽く茹でるか蒸す と殻が扱いやすく、身も崩れにくくなります。
瀬戸内町の海が育んだ、食卓を彩る豪勢な海の幸。
新鮮で上質な魚介が詰まった贅沢なギフトを、奄美の海の恵みとともに、ご家族やご友人と特別なひとときにぜひご賞味ください。
