奄美産の島ざらめと上質なバニラビーンズで作ったバニラシュガー「バニラ香るAMAMIシュガー」。

奄美市産サトウキビを原料とした 奄美特産の「島ざらめ」にインドネシア産の高級バニラビーンズを丸々2本、贅沢に混ぜ込みました。

奄美をバニラ生産地のネクストステージへ

この「バニラ香るAMAMIシュガー」を作っているのは、合同会社AMAMIバリュープロデュース。
代表の林さんはタンザニア帰りの元官僚で、インドネシア産バニラビーンズの輸入販売、奄美大島でのバニラビーンズの栽培や、バニラビーンズを使用したメニューを提供するカフェ運営など、バニラビーンズに関する様々な事業を行っています。



林さんは、2019年から３年間、アフリカのタンザニアで農林水産省の外交官として勤務していた際にバニラビーンズと出会いました。

タンザニアのバニラ生産地を訪れた際、自生している植物や風景が奄美にそっくりだったことが、奄美でバニラビーンズを栽培を始めるきっかけとなったそうです。

コロナ禍を経て、故郷である奄美に新しい価値を創り出すことを目標とし、官僚を退職して、奄美でバニラ農家として新たなキャリアをスタートさせたのです。

島ざらめの優しい甘さとバニラビーンズの贅沢な香り

自然のミネラルや栄養素が豊富な島ざらめは、体に良いクセのない甘さの粗糖です。甘い香りが特徴のバニラビーンズの風味を、島ざらめにまとわせてできたのが、 贅沢な香りと優しい甘さが味わえるバニラシュガーです。

島ざらめの優しい甘さとバニラビーンズの贅沢な香りが、いつものスイーツやドリンクをワンランクアップしてくれます。
バニラシュガーで作るフレンチトーストやバタートーストのほか、いつものヨーグルトにかけて、香りと風味をお楽しみください。



バニラシュガーは牛乳と相性が良いので、ミルクティーやカフェオレ、ホットミルクに混ぜると、フワッと甘い香りが楽しめます。
ブラックコーヒーだとバニラビーンズの香りが消えてしまうので、コーヒー好きの方はぜひミルクを足してから、バニラシュガーの風味をお楽しみください。


※上記のカップに使用しているバニラシュガーは細挽きです

いつもの砂糖を変えるだけで、ワンランク上の風味が楽しめる、バニラ香るAMAMIシュガー。こちらの粗挽きは、通常の島ざらめのようなテクスチャーなので、調理やお菓子作りに最適です。

栄養素を豊富に含んでいる島ざらめを使ったバニラシュガーは、健康にも気を使いたい方にぴったり。丁重に瓶詰めされた箱入りですので、ギフトとしてもおすすめです。

奄美から贈る、バニラ香るAMAMIシュガー、ぜひ味わってみてください。

【商品仕様】
名称：砂糖加工品（バニラシュガー）
原材料：粗糖：さとうきび（奄美市産）、バニラビーンズ（インドネシア産）
内容量：100g
製造者：合同会社AMAMIバリュープロデュース
※黒色または茶色の細かい粒はバニラビーンズの一部です

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