奄美大島の家庭で使う醤油は、ほとんどが甘口。
なかでも、「あたりや醤油」さんは老舗メーカー。
島料理の優しくてコクのある甘みは、この甘口醤油が使われています。 少しトロッとしていて、濃く、味わい深い甘さが特徴的です。


さしみ醤油としてはもちろん、どんなお料理にもよく合います。

濃くて甘いので、煮物などには、お砂糖の量を調整してお使いいただくのがおすすめです。一度、甘口の醤油を口にすると、きっとくせになる美味しさです。


【調理例】
豚骨煮…奄美では豚肉料理が好まれます。特に豚骨を甘口醤油でほろほろに煮込んだものは定番。

【製造・販売】
あたりや醤油店
【商品仕様】
原材料：脱脂加工大豆、小麦、食塩、アミノ酸液、砂糖・果糖ブドウ糖液、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(甘草、ステビア)、保存料(パラオキシ安息香酸、ビタミンB1)
内容量：150ml
賞味期限：製造より24ヶ月
内容量：150ml
【保存方法】
直射日光を避け常温で保存してください。