【発送について】
年内発送分の受付は12月23日までとなります。
【同梱について】
こちらはメーカー直送のため、他の商品との同梱は不可となります。同時注文は可能ですが、個別に送料がかかりますことをご了承ください。（送料込み価格となっております）
【熨斗について】
贈答用の熨斗もご用意できます。ご希望の場合、ご注文時に備考欄に【表書き／名入れ】をご記入ください。
（例【お歳暮／奄美 太郎】）
【関連商品】
【送料込み】黒糖無添加手作りお菓子とたんかんジュースセット(味の郷かさりB）
（セット内容）
・かしゃ餅 1袋
・もちてん 1包
・舟焼き小 1袋
・ミキ プレーン 2パック
・ミキ パッション 2パック
・ミキ すもも 2パック
奄美大島の玄関口、空港からほど近い場所にある農産物直売・加工所を運営する
「味の郷かさり」。
こちらの
人気だけれど日持ちしなくてなかなかお土産にしづらいアイテムを冷凍便でお届けするセットにしました。
乳酸菌が生きている
奄美の伝統飲料ミキ。
飲みやすくするためにご当地フルーツの
パッションやスモモを入れた、直売所でも人気の品です。
セットのお菓子は水分が多くて
むっちり食感の美味しいものばかり。
特に
「もち天」は直売所でも人気で、午前中に行かないとすぐ売り切れてしまうほど。解凍したあと、少し温めてお召し上がりくださいね。
吉田代表のこだわりが生んだ【パッションミキ】
奄美大島の北部にある「味の郷かさり」は
周辺の農家さんから集めた野菜や果物を売る農作物直売所。地元からも観光客からも人気のスポットです。
ここで人の高い商品の一つが
米とサツマイモで作る、奄美伝統の甘い発酵飲料「ミキ」。
こちらの商品代表、吉田さんの強いこだわりで商品化しました。
ミキは夏バテ中でも栄養が取れて、発酵食品なので身体にも良い、奄美の伝統食。
奄美のお年寄りの健康長寿を支えている食文化と感じていた吉田さんはなんとかもっと世の中に広めたいと考えました。
しかし、ヨーグルトのような見た目でドロッとした食感に、お米とサツマイモ風味の甘さで好き嫌いのわかれるミキ。飲みなれていないシマの若者や観光客の方には新しい味付けが必要だと感じ、作ったのがパッションやスモモを入れたバージョン。
美味しいお菓子を作る製造スタッフも、みんな地元「笠利町」の人たち。お祭りの持ち寄り料理などで
目星をつけた、近所の料理上手なおばにレシピを教わって作るお菓子の数々は直売所でも人気です。
日持ちする揚げ菓子などは当店での通常取り扱いもありますが、常温ではなかなか日持ちしない、焼いたり蒸したりして作るお菓子は単品販売が難しく、お土産にもしにくいところ。
こちらのギフトセットにはそういった
人気だけれど日持ちしなくてなかなかお土産にしずらいアイテムを冷凍便にすることでお届けを可能にしました。
ギフト内容の紹介
かしゃ餅
かしゃ餅はヨモギの葉を練りこんで作る餅菓子。それを「かしゃ」と呼ばれるクマタケランの葉に包んで蒸し上げます。
奄美のよもぎ餅はこのかしゃで包まれて細長い形をしているのが一般的。
かしゃ餅と言ったり、”ふちもち”と言ったりします。
餡などは入っていないシンプルなよもぎ餅です。
シマッチュならば一度は絶対に食べたことのある
定番中の定番島お菓子です。
くるんだ葉のいい香りがヨモギ餅にもうつり、さらに風味が増し一口食べると、ふわっとヨモギの香りが鼻に抜けます。
耳たぶよりも少しかたいくらいの、もっちりとした食感。
昔ながらの素朴で優しい甘さの味わいがはじめて食べたのに、どこかなつかしく感じるかもしれません。
老若男女に昔から愛されるお茶請けやおやつにもってこいの「かしゃ餅」、ぜひご賞味くださいね。
【商品詳細】
原材料名：加工黒糖（国内製造）、もち粉、よもぎ、水飴
内容量 ：200g
賞味期限：製造より(冷凍)1か月・(常温)5日まで
ほんの少し温めても美味しく召し上がれます。温めすぎると固くなりますのでご注ください。
もちてん
「いももち」とか「いも天ぷら」とも言いますが、
もち粉とさつまいもを練った生地を油で揚げたシンプルなお菓子。
優しい味でパクパク食べられるのですが、むっちりねっとりした食感なうえに、油で揚げているので気づくとお腹にたまります。
味の郷かさりでも特に人気の商品で、
午前中に作ったもちてんがお昼には売り切れてしまうことがほとんど。お店で見かけたらぜひゲットしてくださいね。
解凍させた後はすこしトースターで焼くと揚げたてのカリッとした食感が戻って、よりおいしくいただけます。
【商品詳細】
原材料名：もち粉、さつまいも、砂糖、塩
内容量 ：130g
賞味期限：製造より(冷凍)10日まで
ほんの少し温めても美味しく召し上がれます。温めすぎると固くなりますのでご注ください。
舟焼き（小）
「舟焼き」は、モチモチした焼き菓子です。クレープのように薄く生地を焼き、
だし巻き卵のようにクルクルと巻いて細長い形状にしていただきます。その形が舟に似ていることから「舟焼き」と呼ばれるようになりました。
黒糖の香りと甘さがたまらないお菓子です。今回のセットでは箱に入るように半分にカットした「舟焼き（小）」をご提供。
奄美にお越しの際はぜひ倍の長さの「舟焼（大）」をお買い求めください。
【商品詳細】
原材料名：上餅粉、加工黒糖、大麦、卵／膨張剤（一部に小麦・卵を含む）
内容量 ：130g
賞味期限：製造より(冷凍)10日まで
ほんの少し温めても美味しく召し上がれます。温めすぎると固くなりますのでご注ください。
ミキ プレーン／パッション／スモモ
「ミキ」は奄美のなかでも、特に
インパクトが強い伝統食です。
ゆるく炊いたお米と、すったサツマイモ、砂糖でつくった発酵飲料。ミキの由来は、神様に捧げる「お神酒」から来たと言われています。昔は、地域や各家庭で作られていたそうです。
夏バテで食が進まない時でも「これなら飲める」というシマッチュも多くいます。
栄養価が高くて、消化に負担がかからないので、小さな子からお年寄りまで、幅広い年齢層に飲まれています。
お米とサツマイモ風味の甘さで好き嫌いのわかれるミキ。
基本のプレーンに、
飲みなれていないシマの若者や観光客の方向けにパッションやスモモを入れたバージョンも用意しました。飲みにくいという方はジュースで割っても美味しくいただけます。
冷凍をやめて冷蔵庫に入れると発酵が進んで酸味が増し、風味が変わってきます。そういった
味の変化もミキの醍醐味。ぜひ奄美の食文化を楽しんでください。
【商品詳細】
(プレーン)
原材料名：米（鹿児島産）、砂糖、サツマイモ（鹿児島産）
(パッション)
原材料名：米（鹿児島産）、砂糖、サツマイモ（鹿児島産）、パッション果汁(奄美産)
(スモモ)
原材料名：米（鹿児島産）、砂糖、サツマイモ（鹿児島産）、すもも果汁(奄美産)
内容量 ：100ml
賞味期限：製造より(冷凍)1か月・(冷蔵)10日まで
保存方法：要冷凍もしくは要冷蔵(冷蔵の場合は10℃以下で保存してください)
【包装・熨斗について】
商品注文時に熨斗の内容をご選択ください。
【メーカー直送ギフト】
こちらの商品はメーカーからの発送となります。メーカー側で包装し、熨斗を付けて発送いたしますので他商品と同時にご注文いただいても同梱は承りかねます。
各島からの発送となりますので、余裕を持った日数でご注文いただけましたらありがたいです。
メーカーの所在地が離島のため、天候の関係などで通常よりも配送にお時間がかかる場合がございます。
そのため、ご注文から発送までの日数が短い場合には、お届け希望日をご指定いただきましても、ご希望に添えない場合がございます。
その場合には、ご連絡の上、ご調整させていただく場合がございますことをご了承ください。
※本商品（クール便）につきまして沖縄本島及び一部離島への配送時には別途特殊送料がかかります。該当地域にお届けの場合、ご注文後に当店から価格訂正のご連絡メールを送らせていただきます。なお、商品によっては配送をお断りさせていただく場合もございます。予めご了承ください。
熨斗もご用意できます。ご希望の場合、ご注文時に備考欄に【表書き／名入れ】をご記入ください。（例【お歳暮／奄美 太郎】）
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