むっちりあまくておいしいっちば！幻の島バナナ！

店長オススメ
島人ならみんな大好き、奄美の島バナナ(小笠原種)。
小ぶりのかわいい見かけに、くどすぎない甘みとむっちり食感。本当にいくつでも食べられてしまう美味しさなんです♪　
流通量が少ないので、なかなか島外には出回らず「幻のバナナ」とも言われていますが、「いっちば」では農家直接仕入れで販売スタート！奄美バナナの魅力と食べ方をご紹介します♪

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栽培は難しい？！奄美の島バナナとは

世界に約300種あるといわれるバナナの中でも「島バナナ」として奄美でしっかり根付いているのは、マレー原産の小笠原種と呼ばれるバナナ。
100年以上前に奄美に伝わったと言われています。

味が良いので島人たちはこの島バナナが大好き。
畑だけでなく、庭先や山など、島のそこかしこにバナナの木を見ることができます。
しかし、実はきちんと栽培するのは意外と難しく、病気や台風に負けてしまうこともしばしば。
このため、奄美には島バナナの専業農家はほとんどいないのです。

市場に流通する量が少なく、気象条件にも左右されるため、お店で販売されている島バナナは一般的なバナナの約10倍ほどの値がついています。

巨大な木にびっくり！島バナナ農家を訪ねてきました

おすそわけでもらうことも多いけれど、恥ずかしながら栽培の様子をちゃんと見たことはなかったので、奄美では珍しい、バナナ専門農家さんの「ノリトシ兄ぃ」の畑を訪ねてみました。

こんにちは、ノリトシ兄ぃ～いろいろ見せてください～！

大きいぃ～！！！

見上げるほどに大きい木は、4～5mになるそうです。葉っぱが大きい分、たくさん光合成をして実も大きく育つのでしょうね～。

ノリトシ兄「島バナナは病気にも弱いし、台風シーズンにもあたるし、大変なんど。冷蔵でも送れんしや。」

店長「知らなかった…」

病気や虫、台風などを乗り越えて栽培方法を研究してきたノリトシ兄ぃ。何年もかけてバナナを大きく育て、農園を広げてきたと言います。

島バナナ