世界自然遺産の登録地「湯湾岳（ゆわんだけ）」の麓に位置する宇検村（うけんそん）で黒糖焼酎造りを行っているのが奄美大島開運酒造。

黒糖焼酎造りにおいて、水は焼酎の味を決めると言われるほど重要な要素。
湯湾岳の麓にある宇検村は、湯湾岳山麓の伏流水から酒造りの生命線ともいうべき、最高の水を享受することができます。
弱アルカリ性のこの水で造られる黒糖焼酎は、ほのかな甘みとやわらかさが特徴です。



世界自然遺産の登録地「湯湾岳（ゆわんだけ）」の伏流水の恩恵を受け、焼酎造りを行っている奄美大島開運酒造だからこそ、奄美の自然保護に力を入れていかなければならない?そういった想いから、プロジェクトが始まり、生まれたのが黒糖焼酎「AMAMI RABBIT」（アマミラビット）です。



「AMAMI RABBIT」は、世界自然遺産の登録地となった湯湾岳山麓の伏流水を使用し、軽やかでスッキリとした味わいの原酒に樽酒を絶妙のバランスでブレンドしています。

蒸留したお酒を貯蔵する工程で、ウイスキーやバーボンのように樽で貯蔵した樽酒には、樽の木の香りや、ウイスキーのような色が付くのが特徴。

この樽酒と原酒をブレンドすることで、「AMAMI RABBIT」の美しい色合いと味わいが作られています。



「AMAMI RABBIT」のパッケージには、地球に優しい非木材「パームヤシカサパルプ」を原料とした紙パームヤシックスを使用。
紙の原料である森林資源を節約できます。

なお、「AMAMI RABBIT」の売上の一部は、特別天然記念物に指定されているアマミノクロウサギを保護するために寄付されます。

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◎おすすめの飲み方
オンザロック、炭酸割り

【原材料】 黒糖/米こうじ（タイ産）
※添加物は一切使用していません。
【アルコール度数】25度
【容量】200ml

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■おすすめギフト組み合わせ例■

・AMAMI RABBIT
・黒糖ミルクアーモンドチョコレート
・バレンタイン特別ラッピング(箱・包装紙・リボン・リーフタグ付き）

※個別にご注文ください

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