黒糖焼酎は奄美大島にだけにその製造が認められた希少な焼酎。
奄美群島最南端の与論島で唯一黒糖焼酎を製造しているのが、「島有泉（しまゆうせん）」をつくる有村酒造です。

島有泉は2種類の水をブレンドするこだわり。
仕込みにはサンゴ礁の島ならではのカルシウム豊富な硬水、割り水には口当たりの良い軟水を使用しています。

原料の黒糖は複数産地のもので、杜氏の熟練の感と技でブレンドし、一定の品質と味に仕上げています。

与論島は「誠の島」ともよばれ、人と人のつながり、おもてなしの心を大切にする島です。そのおもてなしの心の表れが「与論献奉（よろんけんぽう）」。

与論献奉とは、客人をもてなすための儀式的な焼酎の飲み方のことで、大盃になみなみと注がれた黒糖焼酎をみんなで次々と回し飲みします。

与論献奉は、大切な客人を島の酒で歓迎しますという“おもてなしの心”の表れ。
そんな与論献奉をする際に「無理のないように、みんながおいしく楽しく飲めるように」と生まれたのが島有泉20度です。

さっぱりとした味わいとほのかな甘みの黒糖焼酎についつい盃が進んでしまいそう。

現在は新型コロナウイルス感染症の影響で与論献奉は自粛されていますが、いつかまたたくさんのお客さまをおもてなししたい、という気持ちを込めて「島有泉」はつくられています。

【種類】本格焼酎
【原材料】 黒糖、米こうじ(タイ産米)
【蒸溜法】常圧
【アルコール度数】20度
【内容量/仕様】900ml/1本