「あかりんとんしゃぶしゃぶ肉食べ比べセット」は、「株式会社カイセイ」（奄美市名瀬）さんが養豚されている島豚ブランドあかりんとんを使用したしゃぶしゃぶ用のお肉セット。

奄美大島のきれいな水と空気のなかで、のびのびと育った希少な島豚「あかりんとん」は、地元の飲食店でも提供されており、島豚ブランドとして、地元でもファンの多い人気ブランドです。

脂身の甘みと肉の甘みが特徴のあかりんとんですが、人気の3種の部位と5種の部位が味わえるしゃぶしゃぶ肉食べ比べセットをご用意！
3種は900g、5種はたっぷりの1.5kgと家族みんなで味わえるボリュームとなっています。
お歳暮としてはもちろん、おうち時間の中でご家族とわいわい鍋を囲みながら楽しんでいただける心も身体も温まるセットになっております♪

◆あかりんとんしゃぶしゃぶ肉食べ比べセット3種900g

（セット内容）※送料無料/箱・梱包代込み/熨斗対応可

・豚ロース 300g
・豚肩ロース 300g
・豚バラ 300g

◆あかりんとんしゃぶしゃぶ肉食べ比べセット5種1.5kg

（セット内容）※送料無料/箱・梱包代込み/熨斗対応可

・豚ロース 300g
・豚肩ロース 300g
・豚バラ 300g
・豚ウデ 300g
・豚モモ 300g

※冷凍でお届けします

◆豚ロース 300g

豚の背中のお肉で、キメが細かく柔らかいながらも、ほどよく脂肪が付いていて、家庭でよく食べられている部位です。
今回はしゃぶしゃぶ用でお届けしますが、ポークステーキ、ロースカツ、ポークチャップ、ローストポークなど調理用途が多様な部位です。

◆豚肩ロース 300g

豚の背中の肩のお肉で、ロースと比べて脂身が多くコクと旨味があり、柔らかさもあります。
今回はしゃぶしゃぶ用でお届けしますが、肩ロースは調理用途が多様な部位で、ステーキやしゃぶしゃぶ、しょうが焼きなどの料理に適しています。

◆豚バラ 300g

豚のお腹のお肉で、赤身と脂身が三層に折り重なっていることから、「三枚肉」とも呼ばれます。
肉質は柔らかめで、濃厚な脂を感じられます。
脂身に旨みがあり、しつこくないので、これまでの豚バラのイメージをくつがえす美味しさです。今回はしゃぶしゃぶ用でお届けしますが、炒め物などにも幅広く利用できます。

◆豚ウデ 300g

運動量が多い部位のため筋肉質ですが、脂身がほどよく入っており、味が濃くしっかりとした旨みが凝縮されています。
大きなスライスでお届けしますので、食べ応えたっぷり。生姜焼きなどの他、肉じゃが、カレーなどの煮込み料理にもおすすめです。

◆豚モモ 300g

赤身が中心の大きな筋肉の固まりで、キメが細かく脂身は少ないため、とてもあっさりとした味わいです。
大きなスライスでお届けしますので、食べ応えたっぷり。今回はしゃぶしゃぶ用でお届けしますが、生姜焼きや肉巻きにしても美味しです。




あかりんとんを養豚されているのは「株式会社カイセイ」さん（奄美市名瀬）。



奄美では、かつて豚を各家庭で飼い、正月などのハレの日にごちそうとして味わっていました。
肉は塩漬けにして保存し、脂は壺に入れてラードに、脂をとったあとのカスさえも出汁をとる食材として活用し、豚肉を愛しそのおいしさを各家庭の味として受け継いできました。

島人に愛された純粋な品種の「島豚」は、非常に美味でしたが生産性が低く、戦後の品種改良の波に淘汰され、姿を消してしまいました。そんな島豚の復活と食文化の伝統をつないでいくために、奄美島豚「あかりんとん」が生まれたそうです。



あかりんとんは南の島の大自然で、奄美の水とサトウキビのザラメを食べてのびのびと育っており、島豚の特徴である脂身の甘さが抜群！お肉は、しっとり繊維がきめ細かく柔らかいのが自慢だそうです。

奄美の暮らしのなかで昔からもっとも身近であった「豚」。
奄美の宝であるおいしい島豚をこの機会にぜひお試しください。


地元島人も愛する、自慢のブランド「あかりんとん」の旨さをどうぞお確かめください♪






※本商品（クール便）につきまして沖縄本島及び一部離島への配送時には別途特殊送料がかかります。該当地域にお届けの場合、ご注文後に当店から価格訂正のご連絡メールを送らせていただきます。なお、商品によっては配送をお断りさせていただく場合もございます。予めご了承ください。

熨斗もご用意できます。ご希望の場合、ご注文時に備考欄に【表書き／名入れ】をご記入ください。（例【お歳暮／奄美 太郎】）

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