奄美大島で栽培されている、島バナナ。
なかでも特に栽培量の少ない高級品種「小笠原種」をお届けいたします。




世界に約300種あるといわれるバナナの中でも「島バナナ」として奄美でしっかり根付いているのは、マレー原産の小笠原種と呼ばれるバナナ。100年以上前に奄美に伝わったとされています。

日本に流通しているバナナのほとんどは、フィリピンから輸入されるキャベンディッシュという種類。奄美のバナナはそれの半分ほどの大きさで約10～15センチ程度。

味が良いのに病気に弱く、台風の影響も受けやすい地域で栽培されているので、島バナナの専業農家がほとんどいないため通常の市場流通に乗りにくいのが現状です。 当店では品質チェック前に丸ごと水洗いし、大まかな汚れを拭きとってから出荷しております。




長さ10センチほどのぷっくりとしたフォルムの島バナナ。
薄い外皮を剥くともっちりクリーミーな果肉が登場。
しっかりとした甘さはうまみが凝縮されたような濃厚な味わい！加えて、ほんのり酸味もあるのでくどすぎない甘みでいくつでも食べられちゃいそうです。



青いままで畑で収穫し、房ごとに切り分けて配送します。 届きましたら房ごと、紐で吊るし常温で追熟させてください。 ※箱に入れたままや寝かせたままで置いておくと、うまく追熟しない恐れがあります。




気温や湿度などの条件によっても異なりますが、吊るして一週間ほどで緑色から黄色に変化。 「シュガースポット」と呼ばれる黒い斑点が出てきたら食べごろ。 一本ずつもいでお楽しみください。 熟したものは皮をむき、ラップをして冷凍保存が可能です。 牛乳や豆乳とあわせてスムージーにしてもよし、ケーキやホットケーキなどお菓子に入れてもよし。アレンジの幅が広いのもうれしいですね。



奄美大島の太陽と風に吹かれて育った島バナナ。
青いままのものを吊るして追熟を待つ時間は、スーパー購入などでは味わえない特別な時間。
ただ食べるだけではなく、食べるまでの過程を楽しむことのできる、一風変わった商品としてギフトにもおすすめです。