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喜界島でしか栽培されていない花良治（けらじ）みかん。
約200年ほど前から喜界島の花良治集落で栽培がはじまり、喜界島にしかない家宝種（エアルーム＝在来種・固有種）として先祖代々、大切に育てられてきました。
栽培がとても難しいため、生産量も少なく、地元でも入手困難な「幻のみかん」と言われています。
この「花良治みかん」をたっぷりと使用した、さっぱりとしたジュレタイプの料理ソースが登場。
サラダ、カルパッチョなどの野菜料理や、揚げ物、お肉やお魚料理にも大活躍。
柑橘と塩でさっぱりと、さらに3種のだし（きびなご、かつお、昆布）をプラスして旨味もたっぷり。
マヨネーズやオリーブオイルなどの調味料とも相性抜群です。
これひとつで食卓をお洒落にグレードアップ
ジュレタイプなので、少量ずつかけることができ、さわやかな果汁の香りで、お料理がぐっと華やかに。
食卓にぜひとも常備しておきたい一品です。
【商品仕様】
内容量 210g
