”コンフィ”とは、オイルに食材を浸し、じっくり煮るフランスの調理法のこと。

奄美近海産のキハダマグロ・メバチマグロに、健康食材として知られる長命草（ボタンボウフウ）を加え、ニンニク・生姜・島唐辛子で香りづけした良質のオイルでじっくり煮込みました。

奄美市名瀬の鮮魚店「前川水産」が製造するこの「鮪コンフィ」は、新鮮な鮪の旨味を身だけでなく、オイルまで利用できるおすすめ商品です。

おすすめの食べ方

●まずはそのままの美味しさを味わってみてください
●トーストやピザのトッピングに
●バゲットに載せて軽く焼いたら、お洒落なおつまみに
●パスタの具材として
●オイルはアヒージョやパスタに使えます


【商品仕様】
内容量：130g
原材料：マグロ（キハダマグロ・メバチマグロ/奄美近海産)、ボタンボウフウ（長命草/奄美産）、米油、オリーブ油、ニンニク、しょうが、魚醤（魚介類）、島ざらめ、島唐辛子、食塩
保存方法：冷暗所にて常温保存
開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。
商品画像で丸瓶と角瓶が混在しておりますが、現在の商品は丸瓶となっております。

今なら奄美の世界自然遺産登録を記念したコースターが付いてきます。奄美の動植物と自然が描かれたここでしかもらえないコースターです。

関連商品

＊うまみが凝縮！夜光貝のオイル漬け　夜光貝コンフィ


＊イカを唐辛子とハーブオイルでじっくり煮込んだ　烏賊コンフィ